Juste pour info puisque personne ne mange ici, j'ai testé une sauce au parmesan.
Hier andouillettes/macaroni et aujourd'hui il restait des pâtes avec un peu de sauce d'andouillettes.
J'ai râpé 120gr de parmesan que j'ai fait fondre avec 20cl de crème fraîche, à feu doux en mélangeant régulièrement.
Une fois le mélange fondu et onctueux, je l'ai versé sur les macaroni et j'ai ajouté du mélange 5 baies+ flocon de piment passé au moulin.
Excellent, je me mets un 8/10
Le pinard était bien un Bergerac 2016.