Trucs et astuces en tous genres....

[Belledenuit]

Envoyé par Norton

Marche pas avec toutes les viandes, la preuve, tu te piques au bicarbonate toi cela ne ta pas rendue plus tendre.........

Pas longtemps que j'ai commencé, et vouiiiiiiiiiii, vouiiiiiiiiiiiii, ça fait son effet Tu devrais en mettre un peu dans les ballons de blanc, ça t'éviterait peut être certaines "castagnes"

Tu comprends maintenant aussi pourquoi dans les restos "chinetoques" arrivent même à te faire manger du pneu à des prix exhorbitants ?

[Norton]

Envoyé par Belledenuit

Pas longtemps que j'ai commencé, et vouiiiiiiiiiii, vouiiiiiiiiiiiii, ça fait son effet Tu devrais en mettre un peu dans les ballons de blanc, ça t'éviterait peut être certaines "castagnes"

Tu comprends maintenant aussi pourquoi dans les restos "chinetoques" arrivent même à te faire manger du pneu à des prix exhorbitants ?

Tu devrais en mettre un peu dans les ballons de blanc, ça t'éviterait peut être certaines "castagnes" Là te donne pas tort... en plus j'ai eu un accroc Mercredi avec un dealer au Maupas, l'ai astiqué ce con voulait déposer plainte, ce que je me marre, le con, rien compris

[papy mougeot]

Bien vu le bicarbonate de soude, encore d'autres applications par ici:

http://www.reporters-associes.ca/Pan...icarbonate.htm

[Norton]

Envoyé par papy mougeot

Bien vu le bicarbonate de soude, encore d'autres applications par ici:

http://www.reporters-associes.ca/Pan...icarbonate.htm

Je m'incline devant tant de trucs à faire avec le bicarbonate. Merci Papy

[Belledenuit]

Envoyé par papy mougeot

Bien vu le bicarbonate de soude, encore d'autres applications par ici:

http://www.reporters-associes.ca/Pan...icarbonate.htm

Ouaip, c'est dingue tout ce que l'on peut faire avec
Ben justement vais essayer pour les grilles de mon four. Il faut vaporiser les grills avec ce que vous voulez (histoire qu'elles soient humides), ensuite la déposer sur une feuille alu, soupoudrer de bicarbonates des deux cotés, et recouvrir encore avec de l'alu, l'emballer en somme.....
La mettre dans le four allumer à fond pendant 15 minutes..... Paraît que ça va décoller toutes les graisses.......................
Ensuite laisser refroidir, déballer et rincer

[Belledenuit]

Une autre petite astuce que j'emploie assez souvent..............

Si vous avez cuisiné quelque chose à l'odeur tenace (fondue, poissons, etcc......) inutile de gaspiller des bombes aérosols souvent bien chers.....
Porter à ébullition une casserole d'eau et mettez y quelques gouttes de fleur d'oranger.... Balladez vous avec celle ci pour que les vapeurs se répandent un peu partout ! Efficace et effet garanti

[Norton]

Envoyé par Belledenuit

Une autre petite astuce que j'emploie assez souvent..............

Si vous avez cuisiné quelque chose à l'odeur tenace (fondue, poissons, etcc......) inutile de gaspiller des bombes aérosols souvent bien chers.....
Porter à ébullition une casserole d'eau et mettez y quelques gouttes de fleur d'oranger.... Balladez vous avec celle ci pour que les vapeurs se répandent un peu partout ! Efficace et effet garanti

C'est pas la saison des orangesmarche pas avec le poireau?

[Norton]

Suis tombé sur une vieille gourmette en argent toute noire, l'ai trempée dans un jus de citron et laissé une journée.....Ben ça marche comme neuve

[Belledenuit]

Me suis longtemps posée la question pourquoi les Grands Chefs utilisaient une "pince" pour retourner la viande, je trouvais que cela faisait un peu "chochotte"..... Ben suis une novice et j'apprends toujours et encore et j'en ai acheté une
C'est tout simplement pour ne pas PIQUER la viande avec une fourchette et en faire sortir les sucs et toutes les saveurs sont là ! De même lorsque l'on découpe une viande, JAMAIS la piquer.... Soit on retient le morceau (si il est petit ) avec le DOS de la fourchette ou pour un rôti prendre un torchon..................

[papy mougeot]

Envoyé par Norton

Je m'incline devant tant de trucs à faire avec le bicarbonate. Merci Papy

Aucun mérite .... merci à geugeule et wiskiki!

Et le vinaigre blanc alors?!!! pas triste non plus!

http://www.vinaigreblanc.com/