Le Menu du jour......

[fazer72]

Déçue par l'osso bucco de boeuf, j'préfère vraiment avec du veau...

Ce soir navarin d'agneau et les petits légumes qui vont bien avec

[Norton]

Envoyé par fazer72

Déçue par l'osso bucco de boeuf, j'préfère vraiment avec du veau...

Ce soir navarin d'agneau et les petits légumes qui vont bien avec

Cuisson lente Fazer 7h 8h dans rumertopf

[fazer72]

Envoyé par Norton

Cuisson lente Fazer 7h 8h dans rumertopf

c'est sûr, c'est çà la clé de la réussite, mais j'ai pas d'actions dans le gaz
c'est quoi le "rumertopf" (pot en allemand ?)

[Norton]

Envoyé par fazer72

c'est sûr, c'est çà la clé de la réussite, mais j'ai pas d'actions dans le gaz
c'est quoi le "rumertopf" (pot en allemand ?)

C'est une cocotte en terre cuite émaillée à l'intérieure, tu dois la faire trempé env 30mn avec le couvercle ensuite au four. Les viandes ne perdent rien de leur humidité c'est tout simplement génial.......

Pour poulet - roti - enfin ce que tu veux.........Voili...voilà

[Norton]

Important j'allais oublié mettre au four à froid et lancer ta cuisson à la température désirée.........

[fazer72]

Envoyé par Norton

C'est une cocotte en terre cuite émaillée à l'intérieure, tu dois la faire trempé env 30mn avec le couvercle ensuite au four. Les viandes ne perdent rien de leur humidité c'est tout simplement génial.......

Pour poulet - roti - enfin ce que tu veux.........Voili...voilà

je connaissais pas, mais çà m'a l'air bien bien, vais me faire quelques cadeaux si la vente de l'appart se concrétise

[Jaya]

Ce soir fajitas

Recette des fajitas à la Jaya:
(Pour 4 personnes)

Acheter un kit fajitas (sauce+8 galettes), ainsi qu'une escalope de poulet par personne.

Faire chauffer à la poêle la viande avec la sauce, auquel on aura ajouté de la crème fraîche (ça épaissit et adoucit la sauce souvent trop relevée)

Mettre les galettes une minute au micro-ondes

Déguster (libre à vous d'ajouter du fromage râpé à l'intérieur de la galette avec la viande et la sauce)

C'est simple, c'est bon et c'est convivial, de la bonne bouffe d'étudiants en somme

[Tigroon46]

Envoyé par Jaya

Ce soir fajitas

Recette des fajitas à la Jaya:
(Pour 4 personnes)

Acheter un kit fajitas (sauce+8 galettes), ainsi qu'une escalope de poulet par personne.

Faire chauffer à la poêle la viande avec la sauce, auquel on aura ajouté de la crème fraîche (ça épaissit et adoucit la sauce souvent trop relevée)

Mettre les galettes une minute au micro-ondes

Déguster (libre à vous d'ajouter du fromage râpé à l'intérieur de la galette avec la viande et la sauce)

C'est simple, c'est bon et c'est convivial, de la bonne bouffe d'étudiants en somme

avec des tomates en dés, et de la salade aussi !!
A midi c'était petit salé au lentilles, et gâteau de pain aux raisins !!!

[Jaya]

Envoyé par Tigroon46

avec des tomates en dés, et de la salade aussi !!
A midi c'était petit salé au lentilles, et gâteau de pain aux raisins !!!

Oui mais là ça devient bien trop évolué pour le (très) modeste cuisinier que je suis

[Norton]

Ben ce soir je réchauffe mon restant d'osso bucco avec un risotto au safran et petite salade verde........MIAMSSSSSSSSSSS