Le Menu du jour......

[fazer72]

tout le monde est au régime ?

Moules Frites

j'en profite pour dire qu'on est resté un peu sur notre faim aussi bien au Cambodge qu'au Vietnam (comparé à la Chine)
On s'est régalé de quelques bonnes soupes Pho dans des bouibouis sur les trottoirs (pas de tourista )
J'ai bien aimé l'Amok in coconut, le lok lak, le repas chez les amis Cambodgiens : une soupe parfumée à la citronnelle et l'ananas, un plat d'oiseau ? (on a insisté avec le poulet mais à chaque fois ils ont confirmé que çà n'en était pas ...) du porc genre pané, un plat de légumes

[Norton]

Je remonte un chouilla le poste.

Ce soir côtelettes de porc sauce crème chanterelles et fenouil comme légume.Niams

[Belledenuit]

Ben moi aujourd'hui, avec mon IMMENSE reste de semoule de couscous (car bien entendu y'a plus de viande ni de légumes), je vais essayer de faire des croquette..... J'ai donc déjà mélangé à mon reste de couscous, un peu de jus qui me restait, trois oeufs entiers et du fromage râpé (tout ceux qui me passaient sous la main........), mélanger le tout et laisser refroidir......... après j'ai trouvé un paquet de viande hachée au congel et hop............ l'ai dégelé et fait revenir aux oignons, ail, persil et basilic du jardin. Ajouté un peu de concentré de tomate, de l'harissa. di gimgembre et du curcuma.... Vais maintenant laisser reposer tout cela et ce soir. vais mélanger mon reste de semoule de couscous avec ma viande hachée, faire des boulettes, essayer d'y mettre au milieu un chtit bout de mozza, passer les boulettes dans la farine, oeuf et panure et ensuite GRANDE FRITURE :-) ak une bonne salade ça devrait le faire..........
ET LA CHTITE ASTUCE BIEN ENTENDU :-)

[Belledenuit]

Ben je vous donne tout de même le résultat de mes boulettes de couscous !!!! Ben c'est vachement bon :-) comme quoi, les restes ça toujours du bon .................
Ben en parlant de RESTES, pourquoi pas nous passer des idées de quoi faire AVEC DES RESTES ? Car je déteste jeter la nourriture et si on a un peu d'idée et d'imagination, on peu faire des trucs terribles avec des restes et en ouvrant son frigo...................
J'attends avec impatience vos idées :-)

[Xor]

Alors, ce midi (enfin 14h30...), on s'est régalés avec des galettes de blé noir garnies de noix de St Jacques et de girolles. Dégustées sur la terrasse, sous un magnifique soleil, on se croyait encore en vacances en Bretagne...

[Belledenuit]

Ben ça va Xor, tu fais pas dans le cassoulet lol ! ça devait être drôlement bon..............
Ben moi hier soir c'était moules gratinées (pour changer des marinières) sur un lit de riz basmati au curcuma........ super bon ! Et j'ai gardé mon jus de moules (euhhhhhhhh celui des coquillages je précise..........) et ce midi me suis faite une soupe de courge (potiron chez vous.....) avec ! Mis mes morceaux de courge revenir à l'oignon, échalottes et poireaux avec deux pommes de terre en cubes pour le liant, ensuite mouiller avec un peu de vin blanc, après ajouter mon jus de moules allongé d'eau, après mixé le tout, une noix de beurre, une toute petite cuillière de curry rouge, un peu de lait de coco et un peu de gingembre !!!
Je pensais en avoir encore pour ce soir, ben non !!!! Suis une "goinfre", j'ai tout mangé............

[Pasky]

Hier envie de saucisse lentilles, mais pas de saucisses...
Donc, même recette mais avec des côtes de porc. Et bien c'est bien bon quand même !!

Ce soir boudin et patates, suivi d'un bon morceau de Saint Nectaire, et un clafoutis aux prunes

[Norton]

Ce soir,

Côtelettes de porc sauce crème et girolles - Frites - Lentilles

astuce un pinot noir du Valais

[black69]

Ce midi seack sauce poivre vert avec frites maison et ce soir curi de poulet au lait de coco avec riz thaï

[Norton]

Envoyé par black69

Ce midi seack sauce poivre vert avec frites maison et ce soir curi de poulet au lait de coco avec riz thaï

Miamsssssssssss, bon app Black