Le Menu du jour......

[Belledenuit]

Je sais, c'est pas la saison....... mais j'aime trop ce plat !!!!! et des tomates congelées, j'en fait du coulis.....,-)

[Norton]

Ce soir je vais tester ceci............... La recette ma donné une grosse envie............


Mon poulet rôti au citron et au romarin







Cette recette je l'aime beaucoup,très facile à faire, une recette avec très peu d'ingrédients, la chair du poulet reste tendre avec un bon goût, quand je fais cette recette je fais toujours cuire 2 poulets et le reste de la chair sert à faire toutes sortes de bon repas,j'ai accompagné ce poulet de légumes rôtis au four.


1 beau poulet entier
1 citron
huile d'olive
sel et poivre
3 tiges de romarin frais


Insérer à l'intérieur du poulet les tiges de romarin et 1/2 citron que l'on presse en même temps pour arroser l'intérieur du poulet, fermer la cavité avec la peau du poulet.

Badigeonner généreusement d'huile et poivrer tout le poulet.

Déposer poitrine vers le bas le poulet dans un plat allant au four.

Mettre au four préchauffé à 400 F. (200C.) pour 30 minutes.

Sortir le poulet, le retourner, l'arroser avec le jus du 1/2 citron restant, saler et verser dessus un filet d'huile d'olive.

Remettre au four pour 1 heure en arrosant 1 ou 2 fois durant la cuisson.

Sortir et mettre dans une assiette , recouvrir de papier alu et laisser reposer 15 minutes avant de le couper.

Si on le désire on peut dégraisser la sauce, ajouter un peu de bouillon de poulet et servir sur le poulet, au choix.

[Belledenuit]

Ouais doit pas être dégeu.......... ben moi mes langoustines sont grillées........sauce prête plus qu'à cuire mes pâtes...........ou aller me faire cuire........ mais de toute façon tout y passera trop bon Miam Miammmmm. Bêtement flambés au whysky, un peu de paprika, ail, sel etc...... une lichette de crème acidulée et après sur les pâtes...............bon app

[Norton]

Ce soir Bolo maison - Pommes de terre purée -salade

Bon appétit à tous.

Le dessert le match Federer - Murray

[Pasky]

Ce soir c'était choux farcis. C'est délicieux, mais c'est pas très recommandé le soir..........

[fazer72]

cuisse de dinde tandoori / riz
comme d'hab les plats ont été léchés...

[Pasky]

Tortellini Ricotta/Epinard avec du gruyère rapé (beaucoup), miam, miam

[Stoner27]

2té au resto italien ce week end, méli mélo de charcuterie italienne suivi par une cote à l'os bien bleue et un tartuffo pour finir, avec quelques grappa de 18 ans age pour tasser le tout...

[fazer72]

carré de veau aux olives et tomates / tagliatelles

et ce soir

potage
quiche lorraine
salade

[Pasky]

De mieux en mieux ce topic, on parle du menu du soir sur la digestion du repas de midi

Après discussion au téléphone avec madame Matou qui partait faire des courses, je pense que je vais tester ce soir, la recette de Norton du poulet rôti au citron...Sinon, ayant acheté de magnifique poireaux, ça sera peut être quiche aux poireaux.
D'ailleurs Norton, ça a donné quoi la recette, c'était mangeable ?