Le Menu du jour......

[Stoner27]

hier soir au resto italien, c'était carpacio de boeuf et puis foie de veau à la vénitienne. Et bien sur la grappa pour finir!

[GéantVert]

Raclette partie ce soir

[Stoner27]

moi c'est ma copine qui cuisine ce soir, ma voiture est prete pour aller à la friterie du coin au cas ou...

[Norton]

Charbonnade (Carbonnade?) Bref bon de chez bon.....

Coup de rouge fromage oblig......


Bon app a tous....................

[Norton]

Et le matou

pas de nouvelles du poulet au citron?

[fazer72]

tendrons de veau à la milanaise
en amoureux
les garçons sont restés à la soirée 6è édition du court métrage (nous çà va, on a notre dose du cinoche...)

[Pasky]

Et non Norton, pas encore testé le poulet au citron, mais j'ai mis de côté la recette, je te dirai quand j'essayerai.
Ce soir, après les endives en salade (ça deviens une obsession, trouvez pas ?), moules frites, ça va faire plaisir au belge...

[Stoner27]

ah une bonne moule....frites bien sur

[Norton]

Et on ne mange plus?


Tout simple, spaghetti Napoli avec parmesan (le seul fromage à mettre sur les pâtes, pourtant je suis suisse) salade et vino rosso

Le fromage parmesan







Le fromage parmesan, ou plutôt le Parmigiano Reggiano, est un incontournable de la cuisine italienne. Sa saveur typique et prononcée rehausse avec brio les sauces, les pâtes, les soupes, les gratins, les soufflés, les légumes farcis, etc. Le Parmesan peut être fabriqué à partir de lait de vache (ex : Padano, Reggiano) ou de lait de brebis (ex : Romano). Il vieilli un minimum de 10 mois, voir de 2 à 3 ans, avant d’être commercialisé.




Le fromage parmesan, dont le Parmigiano Reggiano, est un incontournable de la cuisine italienne. Sa saveur typique et prononcée rehausse avec brio les sauces, pâtes, soupes, gratins, soufflés et les légumes farcis. Le parmesan est fabriqué à partir de lait de vache comme le Padano ou le Reggiano ou de lait de brebis comme le Romano. Il vieillit un minimum de 10 mois, voire de deux à trois ans, avant d’être commercialisé.

voilà pour l'histoire

[Pasky]

Parmigiano, formaggio dei dei

Et pour moi ce soir........................................poulet Norton
Je veux dire par là, poulet au citron, recette donnée par Norton.
Reste 12mn de cuisson, et l'odeur est déjà envahissante
J'ai les dents qui poussent...
Je vous raconte après, si c'est aussi bon que le croûton Suisse prétend.

neanch'io mi piace il termine "rital"...