Le Menu du jour......

[fazer72]

Envoyé par philguerin

ah c'est tellement bon les tripes....!

pour moi, les tripes c'est uniquement a la chinoise : cuites a la vapeur et bien relevées avec des black beans

Après la poule au pot hier,
Ce soir soupe a la poule avec des Crozets aux cèpes, le tout bien en poivré

[philguerin]

ah ben moi les tripes c'est à la mode de Caen... avec des petites pomme de terre à l'eau toutes bêtes...

[fazer72]

Envoyé par philguerin

... avec des petites pomme de terre à l'eau toutes bêtes...

Pauvres pdt

Un menu pour le Matou : endives au jambon

[Pasky]

Endives au jambon
Mais ce soir, saucisses de Toulouse revenues à la poêle avec lardons herbes de provence et ognons, puis ensuite cuites avec les lentilles.
C'est plus que bon

[fazer72]

un repas chinois, un
nems, bao zi, chou aux 5 parfums
non, pas de riz, plus faim

[kikimike]

c'est marant car nous c'était nems et samoussas

[Pasky]

Hier bowling et petite bouffe entre copains.

Resto où je n'avais jamais mis les pieds. Accueil super, cadre sympa, service efficace.
Brochette d'escargot sauce bkeu d'Auvergne avec une petite salade
Pigeon avec une purée maison, avec une sauce thym, un régal.

[fazer72]

Lapin chasseur, tagliatelles et St Estèphe 2009 dont je vous donnerai des nouvelles quand la copine sera arrivée de la région parisienne

[philguerin]

ben moi dans le lapin chasseur, c'est tout de même le lapin que je préfère... J'ai une dent contre les chasseurs....

Ok ok ...Je sors.... je suis déjà très loin.... vous ne me voyez même plus..... j'ai honte!!!

[Pasky]

C'est pas dégueu un St Estèphe....

Hier soir, choucroute (bien) garnie, accompagnée d'un Schlossberg - Riesling 2004. Il y a déjà quelques temps qu'il aurait dû être bu, disons 3-4 ans... Au moins en théorie, car c'est une merveille Fruité mais pas sucré, sec comme il faut, pas un pète d'acidité, par-fait. Il y a longtemps que je connais ce vin, et franchement, je n'ai jamais été déçus.
Faut dire aussi que ce n'est pas n'importe quel Riesling ! C'est un Schlossberg (c'est le nom du coteau) . et il ne s'agit pas non plus de n'importe quel Schlossberg - Riesling, c'est l’œuvre d'un artiste !
Vous pouvez commander les yeux fermés,(quoi que ouverts c'est plus facile), la production de ce vignoble est incomparable. A noter aussi l'excellentissime Pinot Gris
http://www.vins-pierre-colon.com/