Le Menu du jour......

[philguerin]

Envoyé par desmolo

la zone d'appellation vosne romanée faisant à peu près 1km sur 1.5, contenant à la fois les parcelles premier crus, grands crus et village, ils ne peuvent se permettre de se louper sur la qualité du breuvage :o)
il n'y a qu'une quarantaine de parcelles en tout, dont 15 appellations premiers crus et 8 grands crus.
note que juste au nord t'as la zone flagey échezeaux qu'est pas mal non plus (11 grands crus, 5 premiers crus et seulement 9 parcelles villages) puis chambertin...

En tout cas tu habites dans une région de rêve pour les amateurs de bonnes choses...

[fazer72]

et parmentier de canard pour faire reference a pdt

[philguerin]

Hummm c'est bon çà le parmentier de canard??? j'adore çà!

[Pasky]

Tu as une recette pour ton parmentier de canard ?

Hier soir, rien de spécial. Salade verte, puis des spaghetti.
Et la très bonne recette, on ne peut plus simple, des coques (en conserve) .
On les fait revenir dans de l'huile d'olive avec ail et persil et, et , et ... c'est tout
En dessert, des cerises de l'arbre de mon père. Cette année, les oiseaux ont moins bonne vue que les années précédentes

Ce soir ce sera calamare à l'encre, puis un steack avec des salsifis, et des cerises, j'ai pas tout mangé hier

Demain ou après demain ce sera BBQ, ça dépend des invités

[philguerin]

Ah putain... des salsifis... quelle horreur ce truc... j'ai jamais pu avaler çà...! Pour le parmentier de canard dès que ta recette est au point... appelle moi je viens le tester...

[Pasky]

Pas d'invité, donc pas de BBQ...
Du coup, poulet (hauts de cuisse) à la cocotte, champignons, vin blanc crème, accompagné de farfalle.
Simple et excellent

Ce soir ce sera ratatouille

[philguerin]

tu nous as pas invité.... C'est pas étonnant que l'on soit pas venu...bon pas cool la chaleur... 30° une petite salade et un morceau de fromage avec un petit coup de rouge... un st émilion plutôt sympa...

[fazer72]

ce fut andouillette de canard, confit de canard, foie gras de canard, cassoulet, agneau du Quercy, lou pastis, et le fameux vin noir de Cahors

Maintenant va falloir faire un peu plus léger toute la semaine

[Cinquante]

Et là, les filles qui faites régime, dites vous qu'elle a pris 100 grammes qu'elle aura perdus dans quelques jours !
Ca vous fait rêver, hein ?

Edit : C'est valable pour les mecs aussi

[Pasky]

andouillette de canard
confit de canard,
foie gras de canard
cassoulet
agneau du Quercy.

Tout ça au même repas ?

Ce soir saucisses de Toulouse et purée de pois cassés
Avec un St Chinian pas dégueux..

PS : J'ai bien regardé, pas vu de recette de parmentier de canard...