Le Menu du jour......

[xabicorsica]

Puisqu'il faut revenir à la cuisine traditionnelle....

Je suis fixé, ce midi ça sera filet mignon aux abricots secs et épices indiennes, recette trouvé sur Marmitton que je vais tester. Pistache devrait apprécier, après sa matinée de daube (restons dans la cuisine).

[Norton]

Ce soir tripes à la milanaise préparées par ma Mamonnnnn

[Pasky]

Puisqu'on ne peut parler que de cuisine ici, je vais bien avoir du mal à vous dire ce que je mange en ce moment

Etant donné l'horaire, j'apporte ma "gamelle" au boulot, et vu que je suis à l'hôtel
Donc passage obligé par du tout prêt....
Lundi sandwichs
Mardi sauté de boeuf et riz, pas franchement de goût
Ce soir, saumon et pâtes......

Vivement que je rentre à ma maison

[xabicorsica]

Courage Matou!!!!!!!

Les endives maison n'en seront que meilleures à ton retour

[Norton]

Envoyé par xabicorsica

Courage Matou!!!!!!!

Les endives maison n'en seront que meilleures à ton retour

Pour demain, là tu touches à mon point faible comme Pasky suis un amateur de l'endive. Bonne idée merci Xabi.

[xabicorsica]

Envoyé par Norton

Pour demain, là tu touches à mon point faible comme Pasky suis un amateur de l'endive. Bonne idée merci Xabi.

Je vous en prie, faites vous plaisir avec le Matou, je vous laisse ma part!!!
C'est le seul truc dont je ne sois pas fana, l'endive! Froide, en salade avec une bonne vinaigrette, ça passe encore. Mais l'endive-jambon-fromage, c'est le SEUL plat (que je conaisse) que je ne peux pas avaler.
Il faut bien une exception à ma réputation de "bouffe-tout"

[nofoot]

des endives beurkkkkkkk par contre un bon gratin a la mode francomtoise avec une saucisse de montbeliard ou de morteau dedans hummmmmmmmmmmmm

[Pasky]

Envoyé par xabicorsica

...Les endives maison n'en seront que meilleures à ton retour

Merci de l'encouragement

Envoyé par nofoot

des endives beurkkkkkkk...

"On" ne t'a jamais fait manger des endives préparées "comme il faut". L'endive au jambon est un régal si on prend le temps de la préparer comme il faut. Cuites d'abord, très longuement égoutées (2heures) la tête en bas, puis poêlée, puis seulement après, roulées dans un jambon de qualité, et une béchamelle maison. Au final, c'est moelleux, et cela ne rend pas de flotte dégueulasse comme trop souvent.
As tu seulement déjà gouté à une poêlée d'endives avec lardons, herbes de provence et oignons ? Je parie que non. C'est une recette simple, mais il faut prendre le temps. Si je pouvais, je viendrai t'en faire, rien que pour te convaincre.
Pour moi ce soir, c'était donc pâtes au saumon sous vide...2 mn au micro onde et hop c'est prêt à manger. C'est mangeable, mais franchement c'est pas terrible.
Et dire que j'ai encore deux jours de mal bouffe

[Norton]

Envoyé par Pasky

Merci de l'encouragement
"On" ne t'a jamais fait manger des endives préparées "comme il faut". L'endive au jambon est un régal si on prend le temps de la préparer comme il faut. Cuites d'abord, très longuement égoutées (2heures) la tête en bas, puis poêlée, puis seulement après, roulées dans un jambon de qualité, et une béchamelle maison. Au final, c'est moelleux, et cela ne rend pas de flotte dégueulasse comme trop souvent.
As tu seulement déjà gouté à une poêlée d'endives avec lardons, herbes de provence et oignons ? Je parie que non. C'est une recette simple, mais il faut prendre le temps. Si je pouvais, je viendrai t'en faire, rien que pour te convaincre.
Pour moi ce soir, c'était donc pâtes au saumon sous vide...2 mn au micro onde et hop c'est prêt à manger. C'est mangeable, mais franchement c'est pas terrible.
Et dire que j'ai encore deux jours de mal bouffe

Ben merde, si les endives c'est pas terrible.........
Pasky tu en laisses un peu stp....Vais me charger du reste

[Slimdean]

Envoyé par xabicorsica

Les endives

... des chicons, tu veux dire ?