Le Menu du jour......

[black69]

Pour éviter les waters ce soir petites astuces manger du riz très cuit, éviter toutes matières graces et boire du coca (et oui le coca est a la base un médicament contre les maux de ventre et de tête) en petite quantiter, si possible sans les bulles et régulilèrement, c'est ce que je fais quand j'ai une gastro et ça marche sur moi

[Margotte]

Envoyé par Norton

Tu veux ma mort Margottedéjà la moitié de fait

ben non ??!!!
mais avec ce remède soit ça marche soit ça casse !! au pire tu te prends une bonne cuite et au moins t'es malade pour qlq chose !!!

[Norton]

je tente le coup, spaghetti carbonara astuces (avec s) et je vais roupiller dans la baignoire.........................

La vie est trop courte pour se ménager....................

[Pasky]

Envoyé par Norton

je tente le coup, spaghetti carbonara astuces (avec s) et je vais roupiller dans la baignoire.........................

Je suis preneur d'une photo.....

Ce soir envie de saucisses/lentilles, mais pas suffisement de temps pour "ma" recette habituelle...comment faire....
Google est mon ami, et m'a trouvé une recette "rapide" sur Marmiton.com.
Je vais essayer, et je vous raconte ensuite....
Petit détail, j'ai utilisé des saucisses de toulouse......
Pendant que ça cuit, je vous mets la recette :

Préparation : 10 min
Cuisson : 20 mn

Ingrédients (pour 4 personnes) :
- 4 saucisses de Montbéliard
- 250 g de lentilles
- 125 g de lardons
- 2 carottes
- 1 oignon
- 1 à 2 gousses d'ail (selon le goût)
- 1 bouquet garni
- sel, poivre
- huile
- 1,5 litre d'eau
- moutarde (au moment de servir)

Préparation :

Piquer les saucisses au couteau.
Les faire revenir dans la cocotte avec un peu d'huile.

Ajouter les oignons émincés, l'ail, les carottes en rondelles et les lardons.
Faire légèrement colorer 5 minutes.

Ajouter les lentilles, l'eau, le bouquet garni, le sel(pas trop les saucisses et les lardons salent déjà) et le poivre.

Fermer la cocotte minute et laisser cuire 20 min dès la mise ne rotation de la soupape.

Au moment de servir, on peut relever le plat avec un peu de moutarde.

[Pasky]

Bon, voici le CR de la recette ci dessus.

Une seule remarque à faire : après 25mn (5mn de plus que la recette), il reste beaucoup de liquide à l'ouverture de la cocotte.
J'ai donc versé le tout dans une passoir afn de ne garder que les éléments solides.
Le résultat est plus que satisfaisant en regard du temps passé.
Avec cette façon de faire, au final, le choix des saucisses de Toulouse qui paraissait un peu "étonnant", est une bonne solution.

Une question : que pourrais je faire du jus de cuisson ....?

[Norton]

Par Pasky Une question : que pourrais je faire du jus de cuisson ....?

Moi je tenterai un potage pommes de terre - céleri - carrottes -enfin un truc qui peut être sympa. OSONS..........

[Pasky]

Envoyé par Norton

Par Pasky Une question : que pourrais je faire du jus de cuisson ....?

Moi je tenterai un potage pommes de terre - céleri - carrottes -enfin un truc qui peut être sympa. OSONS..........

C'est bien à un truc du genre auquel je pensais, mais quelqu'un a une recette ou une idée des proportions ?

[Norton]

4 POMMES DE TERRES -2 CARROTTES -UN CéLERI . UN PETIT POIREAUX -pERSIL - une poignée deriz(légère la poignée -petits lardons coupés finofinos. T'Embrille 3/4 d'heure - mixer et tu tombes............

Voili voilà ce que je ferai -si manque de goût un petit cube bouillon, servir avec du parmesan râpé.

[Pasky]

Envoyé par Norton

4 POMMES DE TERRES -2 CARROTTES -UN CéLERI . UN PETIT POIREAUX -pERSIL - une poignée deriz(légère la poignée -petits lardons coupés finofinos. T'Embrille 3/4 d'heure - mixer et tu tombes............

Voili voilà ce que je ferai -si manque de goût un petit cube bouillon, servir avec du parmesan râpé.

Et bien voilà, c'est pas compliqué d'aider un pôve gars dans la misère...
Tu ne deviendrai pas un peu ronchon, style Philou toi ?

Au fait, j'ai "découvert" un nouveau fromage. Pardon d'avance à tous ceux qui vont dire "quel nul le Matou nous on en mange tous les jours depuis un siècle".....
Je connaissais depuis longtemps l'Etorki, mais en bref, je veux parler de l'Irati.

[Norton]

Je connaissais depuis longtemps l'Etorki, mais en bref, je veux parler de l'Irati.

En fait je ne connais ni l'un ni l'autre, je note et vais aller vers mon pote fromager du quartier. Grec ou pas?

Pis ptêtre bien que je suis pire que Phil....mais moi j'assume