Le Menu du jour......

[Belledenuit]

Tomates farcies, riz, salade verte

Petite astuce pour que vos tomates tiennent dans le plat et ne s'éfondrent pas en fin de cuisson....

Coupez le "cul" de votre tomate (une très fine tranche, pas la trouer...) et avant de farcir, mettre une demi-cuillère à café de riz dans la tomate, cela absorbera le trop de flotte

BON APPETIT :-)

[Norton]

Envoyé par Belledenuit

Tomates farcies, riz, salade verte

Petite astuce pour que vos tomates tiennent dans le plat et ne s'éfondrent pas en fin de cuisson....

Coupez le "cul" de votre tomate (une très fine tranche, pas la trouer...) et avant de farcir, mettre une demi-cuillère à café de riz dans la tomate, cela absorbera le trop de flotte

BON APPETIT :-)

connais l'astuce tu me prends pour Pelon? Par contre c'est une bonne idée pour la fin de la semaine, là j'en peut plus, ma voisine qui tient un resto 4 étoile ma amené 200gr de foie gras avec ? un truc sucré me souviens plus du nom.

Maintenant j'évite de le regarder, c'est Dame Marquise qui s'en occupe, la pas de blèmesTALOPE de NANA

[Belledenuit]

Euhhhhhhhh ???? l'astuce est pour tout le monde, je ne m'adresse pas spécialement à TOI.......
Ah ben Dame Marquise a aussi le droit à une gâterie pour la nouvelle année
Ton truc sucré peut être une marmelade de figues ou un confit d'oignon.....
Vrai que trop de foie gras, tue le foie gras

[Norton]

Envoyé par Belledenuit

Euhhhhhhhh ???? l'astuce est pour tout le monde, je ne m'adresse pas spécialement à TOI.......
Ah ben Dame Marquise a aussi le droit à une gâterie pour la nouvelle année
Ton truc sucré peut être une marmelade de figues ou un confit d'oignon.....
Vrai que trop de foie gras, tue le foie gras

confit de tomate cela existe?, c'est rouge et sucré en tous les cas?

Mais c'est juste c'est un con (fit)et pas fini

[xabicorsica]

Ce soir, un reste de chipirons à la chinoise que j'avais congelé en novembre...

La mauvaise expérience du matou concernant son Mombazillac (mon vin liquoreux préféré!!!!) me fait dire que Pistache et moi avont eu beaucoup de chance!!! Et par rapport à ce que dit Dumé, ma cave n'est pas électrique, juste une armoire à vin dans le garage, et les variations de températures sont mahousses ici...

Du coup, grande résolution de 2012: boire tous les rosés et blancs qui trainent dans notre cave!!! Pour les rouges de garde, on va croiser les doigts en attendant d'acheter un jour la cave qui va bien...

[Belledenuit]

Ce soir, tommes panées à la poêle et salade

Pour ce qui est de la question de conservation de vins moelleux, il n'y a pas trop de soucis si vous le gardez plusieures années mais à une température CONSTANTE (maxi 10) et à l'abri du soleil. Donc un garage fait parfaitement l'affaire :-)

[xabicorsica]

Envoyé par Belledenuit

Ce soir, tommes panées à la poêle et salade

Pour ce qui est de la question de conservation de vins moelleux, il n'y a pas trop de soucis si vous le gardez plusieures années mais à une température CONSTANTE (maxi 10) et à l'abri du soleil. Donc un garage fait parfaitement l'affaire :-)

Je vis pas en Suisse moi!!!
Dans mon garage, c'est 5° au plus froid de l'hiver environ, mais ça dépasse allègrement les 30° l'été!!!

[Belledenuit]

Aïeeeeeeeee ouais ben là dès que tu vois que la température monte trop,caser tes bouteilles dans un endroit plus frais ou alors les boire

[xabicorsica]

J'vais plutôt choisir la seconde solution Belle...

J'espère que te soucis du jour se sont arrêté, et que tu as pu faire tes courses! Bon courage pour les prochaines neiges alors...

[Belledenuit]

Ouiiiiiiiiiiiiii réserves faites !!!! Je peux hiberner un moment