Le Menu du jour......

[Pasky]

Envoyé par fazer72

j'imagine la scène : le plat arrive sur la table et là ... Pasky, toutes griffes dehors, hurle : ON NE TOUCHE PAS ! il dégaine son appareil photo et passe une heure à mettre en scène son jambon/coquillette devant les regards atterrés de toute la famille matou

C'est exactement à ça que je pensais, quand je disais que ma femme allait me prendre pour un dingue
Je m'imaginais debout sur une chaise pour un effet "plongé" sur un plat de purée en forme de volcan, avec le jus de la côte de porc dans le cratère.
Je me marre tout seul, c'est grave ou pas ?

[fazer72]

Envoyé par Pasky88

Je me marre tout seul, c'est grave ou pas ?

on t'accompagne, çà doit être l'âge, quant à savoir si c'est grave...

[Pasky]

Et voilà la quiche :



C'était simplement délicieux, on l'a mangé à trois (pas de reste pour ce soir..)


Petite rectification au sujet des ingrédients.
Ce sont les mêmes que pour la fameuse salade du maraîcher, sauf pas de radis et pas de bouillon, mais une tomate en plus.

PS : A noter que madame Matou avait déjà attaqué à couper la quiche avant que je fasse la photo, on voit la trace du couteau à droite...

[Dyst]

tu ne bondis pas assez vite !

[JinDam]

Aller hop, " Tarte bourdaloue Poire-Chocolat "

Déjà, pocher les poires dans un sirop, eau, sucre, jus de citron et moi je met un peu de sirop de framboise ^^

Une pâte brisée, une crème d'amande chocolat (100g de sucre, 100g de poudre d'amande, 100g de chocolat noir fondu avec un peu de beurre, 3 œufs et 1 bonne cuillère à soupe de crème épaisse, mélangé le tout !!)

Mettre les poires dans le fond, moi je les coupent pas perso, et recouvrir avec la crème, à peu prés 20 min au four et hop, on refroidi et on déguste !!

[fazer72]

merci merci
j'adore la tarte bourdaloue mais je connais pas la version chocolatée, à tester donc !

[Norton]

Ce soir
Remplacer le kirsch par du cognac

Bon app Pasky et tous..........................

[Pasky]

Miam miam la fondue, mais ce n'est pas toi qui a fait la photo Norton..

Moi ce soir c'est : Tantation de Jansson. Kézako vous vous dites....?

C'est un plat Suédois ramené il y a fort fort longtemps par ma belle mère d'un de ses nombreux voyages nord-Européen qu'elle affectionne tant.
Les patates sont coupées en frites, mais très fines les frites et poivrées, les oignons sont revenus et les anchois égoutés sont coupés en petits morceaux.
A l'origine c'est une couche de patates, oignon, anchois, patates chapelure et crème plus lait avant de mettre au four.
Les modifications en font un plat encore meilleur. Meilleur, c'est.......meilleur, d'accord ? alors imaginez : "encore meilleur"
Ma version (et celle d'autres internautes) c'est : une couche de patates,oignons,anchois,patates, oignon,anchois, patates, et pas de chapelure ni de lait !
Les proportions pour 4 personnes c'est :
6 patates moyennes
3 gros oignons
10 filets d'anchois
25cl de crème épaisse
Mettre quelques noix de beurre sur le dessus avant d'enfourner pour 50 minutes thermostat 5 (environ 165°).La crème est ajoutée a mi cuisson
C'est très beaucoup bon, mais ça demande un peu de temps de préparation. Bon appétit.
Edit : En me relisant, je vois que j'ai écris : " c'est très beaucoup bon", vous aurez corrigé de vous même, je voulais dire : " C'est vachement super très beaucoup bon"

[Norton]

Ce soir tout simplement spaghettis sauce bolo maison parmesan et salade verte.
Et un petit coup de rouge

Bon app les copains

[Pasky]

Pour nous ce soir, c'est comme Norton, spaghetti bolo, sauf pas de parmesan, on va se consoler avec du gruyère.
P'tit coup de rouge bien évidement
Reste un bout de gâteau d'anniv d'hier (mousse framboise-citron), c'était les "bip" ans de madame Matou, mais elle fait moins