Ahhhhhhhh oui juste, c'est la chandeleur par chez vous
Bonnes crêpes
C'est beau de vieillir en aimant, mais si horrible de mourir sans le dire.....
Aimer c'est comme contempler un paysage et de se dire que dans l'infini
il/elle nous attend...
[/QUOTE Pas de meilleur sour que celui qui ne veut pas entendre
A qui le dis tu !!!
C'est beau de vieillir en aimant, mais si horrible de mourir sans le dire.....
Aimer c'est comme contempler un paysage et de se dire que dans l'infini
il/elle nous attend...
Mes rissoles étaient bien bonnes et comme c'était la fête de la crêpe chez vous hier, finalement, à la place de mes poires au chocolat, me suis faite une spéciale "Chandler French Friends" Crêpe avec les spécialités de chez mouaaaaaaa......... C-a-d, crêpe à l'eau de vie de Williamine, une boule de glace poire, poire en dés et chocolat !!! Ben c'était bien bon Et en farfouinant les recettes de cuisine, ai aussi trouvé une recette que je vais essayer : Le fondant chocolat-poire :-) Je trouve toujours que le fondant chocolat à lui tout seul est un peu écoeurant et bourratif, alors je pense qu'avec de la poire en dés au milieu ça devrait le faire !!!!!
C'est beau de vieillir en aimant, mais si horrible de mourir sans le dire.....
Aimer c'est comme contempler un paysage et de se dire que dans l'infini
il/elle nous attend...
Dernière modification par Belledenuit ; 03/02/2012 à 11h05.
Pour ce soir, demain et après demain
LANGUE DE BOEUF " à la suisse"
Je cuis ma langue je pense comme vous le faites chez vous mais la sauce est différente que celle "piquante" ou au madère mais essayez une fois et vous verrez, c'est pas mal non plus :-) et chez nous, on sert ce repas avec du riz que l'on cuit aussi avec du bouillon de la langue........
Pour la sauce :
Faire une béchamel assez épaisse dans une casserole
Ensuite mouiller avec du jus de cuisson de votre langue, laisser épaissir un peu et retirer du feu
Dans un bol, mettez DEUX JAUNES d'oeufs et les délayer avec un peu de votre béchamel éclaircie............
Incorporer ce mélange dans votre casserole de sauce béchamel, bien fouetter et remettre le tout sur le feu TOUT DOUX !
Ensuite, incorporer des câpres et UN PEU de jus du bocal, un trait de crème et un peu de jus de citron et voilàààààààààà
Servir la langue découpée en tranches avec du riz et les légumes de la cuisson et napper de sauce aux câpres
C'est beau de vieillir en aimant, mais si horrible de mourir sans le dire.....
Aimer c'est comme contempler un paysage et de se dire que dans l'infini
il/elle nous attend...
Pour ce soir, demain et après demain
LANGUE DE BOEUF " à la suisse"
Je cuis ma langue je pense comme vous le faites chez vous mais la sauce est différente que celle "piquante" ou au madère mais essayez une fois et vous verrez, c'est pas mal non plus :-) et chez nous, on sert ce repas avec du riz que l'on cuit aussi avec du bouillon de la langue........
Pour la sauce :
Faire une béchamel assez épaisse dans une casserole
Ensuite mouiller avec du jus de cuisson de votre langue, laisser épaissir un peu et retirer du feu
Dans un bol, mettez DEUX JAUNES d'oeufs et les délayer avec un peu de votre béchamel éclaircie............
Incorporer ce mélange dans votre casserole de sauce béchamel, bien fouetter et remettre le tout sur le feu TOUT DOUX !
Ensuite, incorporer des câpres et UN PEU de jus du bocal, un trait de crème et un peu de jus de citron et voilàààààààààà
Servir la langue découpée en tranches avec du riz et les légumes de la cuisson et napper de sauce aux câpres
C'est personnel, moi je déteste et cela m'évite les mauvaises langues........
PFFFFFFFFFFFFF te dis, comme les gamins !!!! Faut goûter avant.....
De toute façon meilleur que les "raviolos" en boîte ou les soupes en sachets Knorr
C'est beau de vieillir en aimant, mais si horrible de mourir sans le dire.....
Aimer c'est comme contempler un paysage et de se dire que dans l'infini
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Dernière modification par Belledenuit ; 03/02/2012 à 12h17.
Bon ça du "trotteur", ak de la pomme de terre BINTJE en purée
C'est beau de vieillir en aimant, mais si horrible de mourir sans le dire.....
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Re : Le Menu du jour...... -
02/02/2012, 19h55
la c'est la chambre froide. p.... ça caille
mange un castor tu sauves un arbre
et cela m'évite les mauvaises langues........
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