Le Menu du jour......

[Belledenuit]

Envoyé par Norton

Elle arrive je trie dans mon tiroir c'était dans les affaires de mon père.
Longtemps plus fait, mais t'inquiète vais trouver.Pis moi j'ai attendu passé 24h alors cacahuète la Montagne.........

On a pas les mêmes montres ! Depuis hier soir 20h à ce matin, ça fait pas 24H Pi ? Tu voulais quand même pas la faire cette nuit cette soupe

[Norton]

Envoyé par Belledenuit

On a pas les mêmes montres ! Depuis hier soir 20h à ce matin, ça fait pas 24H Pi ? Tu voulais quand même pas la faire cette nuit cette soupe

J'arrive

[Norton]

Soupe Randazzo du bled de mon arrière arrière grand mère.

Il te faut:
3os à moelle
un peu de couenne
200gr de saucisse à rôtir (ou 200 viande hachée)
1 boite moyenne de pelatti
1 boite moyenne de mais
1 boite moyenne de haricots blanc, vert rouge comme tu veux
3 - 4 belles pommes de terre ou une tasse de rizotto
1gros oignon
4 gousse d'ail
1 bouquet de persil
ciboulette
4 feuille basilic frais si possible
2 feuille de laurier
2 carrottes normale un demi céleri
2dl de vin rouge
Parmesan

bon pose bibine et recette à suivre

[Norton]

Ok c'est parti

Marmite 2l bouillon légumes pas trop corsé 2 feuilles de laurier que tu portes ebullition

tu haches ton oignon ton ail
ton persil ciboulette feuilles basilic hop casserolle

tes carrottes et céleri en dé ainsi que tes pommes de terre

Dans la poele tu fais transpirer tes oignons et l'ail tu les vire dans le bouillon si tu remplaces les pommes de terre par du risotto tu le fait transpirer Huile d'olive hop casserole

tu fais revenir ta chair à saucisse ou viande hachée hop casserole

tu vires dans casserolle pellati harricots carrottes céleri tu y ajoutes ta couenne ET TES HARICOTS, ME FOU DE LA COULEUR

cuisson 40mn

Tu vires tes os à moelle et TU AJOUTES la boîte de mais tes 2dl de rouge TON MAIS casserole
tu mijotes 20mn

tu goûtes de temps en temps mais gaffe avec le sel si sauccise à rotir à la place de la viande hachée poivre piment

tu retire les os à moelle (la moelle tu la laisse) tu vires que les ostout lui dire à la Montagne

Tu mixes si trop épais ben tu rajoutes bouillon

Si croûtons tu mets au fond de l'assiette, tu sert ta soupe tu y ajoutes le parmesan selon ton goût une noix de beurre et le tour est joué.

tu m'en diras des nouvelles

C'est la bonne recette, j'étais à la bourre, bon endroit là? quelque chose à redire? Tu me sress toi t'as mis un jour pour ta poiscaille alors svp... Un peu d'indulgence.

Fais ainsi j'ai relu l'autre version j'ai oublié deux trois trucs par ta faute

[Belledenuit]

Je te trouble à ce point ?
Promis, vais essayer et je te redirai !

[Belledenuit]

Mais dans ta première version y'avait encore des haricots blancs et du maïs du coup, je ais plus trop quoi je dois mettre ou pas mettre

[Norton]

Envoyé par Belledenuit

Je te trouble à ce point ?
Promis, vais essayer et je te redirai !

tu stress différent..............mais essaie, moi doit bien avoir 15 ans pas refait mais là me lance.

et IMPORTANT du parmesan pas du bagne du compté ou du gruyère M..... reston dans la botte... Quoique Randazzo au pied de l'Etna c'est plus trop la botte.

[Norton]

Envoyé par Belledenuit

Mais dans ta première version y'avait encore des haricots blancs et du maïs du coup, je ais plus trop quoi je dois mettre ou pas mettre

ouiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiii vais re recrifier

[Belledenuit]

Envoyé par Norton

tu stress différent..............mais essaie, moi doit bien avoir 15 ans pas refait mais là me lance.

et IMPORTANT du parmesan pas du bagne du compté ou du gruyère M..... reston dans la botte... Quoique Randazzo au pied de l'Etna c'est plus trop la botte.

STRESS ???? KESAKO ?
Oui en effet Randazzo c'est plutôt en Sicile, pas tout à fait pareilMais honnêtement, à première lecture, me demande si c'est pas plus une bolo q'une soupe et même, si c'est une soupe, tcheuuuuuuuu, ça va ressembler à du mortier !

[Norton]

bON TU AS PIGé LA MOINDRE CETTE FOIS???????