Le Menu du jour......

[Belledenuit]

Ben mon Mc Do MAISON hier soir était bien bon, n'en déplaise à certain

[Norton]

Envoyé par Belledenuit

Ben mon Mc Do MAISON hier soir était bien bon, n'en déplaise à certain

Beurkkkkkkkkkkkkkkkkkkkk

[Belledenuit]

Aujourd'hui ma journée PAIN mon fameux pain "bûcheron" (heureusement que celui-ci est BON et COMESTIBLE....je ne vise personne )

Pour ce midi, je pense soupe d'asperges
( j'ai craqué pour des asperges vertes l'autre jour bien que cela ne soit pas la saison mais c'est tellement bon..........)

Pour ce soir ..... ???? j'en sais encore fichtre rien......
J'hésite entre un tartare maison, des pâtes au roquefort ou un émincé de boeuf angus sauce bordelaise et pâte..... le choix est vaste PFFFFFFFFFFF.... et dépend encore des envies de chacun en plus

[Norton]

Envoyé par Belledenuit

Aujourd'hui ma journée PAIN mon fameux pain "bûcheron" (heureusement que celui-ci est BON et COMESTIBLE....je ne vise personne )

Pour ce midi, je pense soupe d'asperges
( j'ai craqué pour des asperges vertes l'autre jour bien que cela ne soit pas la saison mais c'est tellement bon..........)

Pour ce soir ..... ???? j'en sais encore fichtre rien......
J'hésite entre un tartare maison, des pâtes au roquefort ou un émincé de boeuf angus sauce bordelaise et pâte..... le choix est vaste PFFFFFFFFFFF.... et dépend encore des envies de chacun en plus

Parlez moi de tout sauf de bouffeVais gerber après la fédérale

[Belledenuit]

Envoyé par Norton

Parlez moi de tout sauf de bouffeVais gerber après la fédérale

Ben faut changer un peu plus DE SOLIDE et moins LIQUIDE......CQFD !!!

[Norton]

ouaip là te donne raison fait un peu fort ces jours

[Belledenuit]

Envoyé par Norton

ouaip là te donne raison fait un peu fort ces jours

CES JOURS ???? Depuis TOUJOURS semblerait plus juste

[Norton]

vais aller aux orties pour une soupette réparatrice, elles sortes son jeune (comme moi)idéal Miammmmmmmssssssssss

[Belledenuit]

Envoyé par Norton

vais aller aux orties pour une soupette réparatrice, elles sortes son jeune (comme moi)idéal Miammmmmmmssssssssss

Euhhhhhhhhh , moi à ta place j'irais déjà dormir un peu pour commencer............ et les orties hum hummmmmmmmmmmm, tu as encore le temps ! Moi j'attends l'ail des ours pour faire du "pesto" et du beurre pour les grillades et les escargots

(La meilleure saison pour cueillir les orties, c'est le printemps. Optez pour les jeunes pousses d’avril !!)

[Belledenuit]

Une recette tirée d'un livre de cuisine de ma grand-mère paysanne....
Recette de la soupe d’orties

Préparation : 20 minutes
Cuisson : 1h
Ingrédients (pour 6 personnes) :

• 700 g de feuilles d’ortie
• 2 oignons
• 5 carottes
• 2 pommes de terre
• 1 poireau (optionnel)
• 2 gousses d’ail
• 2 bouillons cube (bœuf ou volaille)
• 30 cl de lait
• 3 cuillères à soupe d’huile d’olive
• sel, poivre

Hachez les feuilles d’ortie grossièrement (au mixeur, vous ne vous piquerez pas).
Epluchez les oignons, carottes, poireau, pommes de terre et les 2 gousses d’ail, émincez le tout et faites revenir l’ensemble avec l'ortie dans l’huile d’olive (environ 15 minutes, à feu doux). Ajoutez 2 litres d’eau, les bouillons, sel, poivre et laissez cuire 1 heure.
Mixer au mixeur à soupe (c’est plus facile à faire manger aux enfants, pour les adultes c’est au choix).
Laissez tiédir, ajoutez le lait, rectifiez l’assaisonnement et réchauffez 2 minutes avant de servir.
Vous pouvez servir avec des croûtons, du gruyère râpé ou du parmesan, voire une cuillère de crème fraîche.