Le Menu du jour......

[Tigroon46]

Envoyé par Mr Ducati

on en trouve dans les baraques à frites

Vi ça me rappelle quelque chose, d'ailleurs je te dois un repas !!!
Et pour ce midi :
Lasagnes à la "Eve"
P'tite salade
Crème au caramel (qui ont du gout cette fois ci !)

[Norton]

Rizotto milanaise - émincé de boeuf - Salade - Vinum bonum

[Tigroon46]

Envoyé par Norton

Rizotto milanaise - émincé de boeuf - Salade - Vinum bonum

Rizzotto milanaise, ca m'a l'air d'etre bon !!
Vais chercher sur le net !

[Norton]

Envoyé par Tigroon46

Rizzotto milanaise, ca m'a l'air d'etre bon !!
Vais chercher sur le net !

Pas Bon Trop bonnnnnnnnnnnnnnnnnnn

[Pasky]

Ce soir Lapin (oui, je sais, c'est mignon un lapin).
Je disais donc, ce soir lapin au fromage ail et fines herbes.
C'est une recette que j'essaye, je vous raconte.
C'est prévu au four, mais je préfère à la cocotte fonte avec couvercle en verre. Cela permet d'obtenir une viande plus fondante. C'est également plus facile à retourner, et on voit bien ce qui se passe.
On met les morceaux dans la cocotte, on arrose 1/2 verre d'eau, 3-4 cuillères d'huile d'olive, sel poivre. On retourne régulièrement pendant 20minutes.
Après ça, on badigeonne de 125g de fromage ail et fines herbes, et on ajoute 500g de champignons de Paris émincés.
C'est reparti pour 10 minutes.
On mélange ensuite 25cl de vin blanc sec et 125g de fromage ail et fines herbes, on en arrose le lapin, et on laisse cuire 10 minutes.
J'accompagne avec du choux fleur au gratin.
C'est pas encore prêt, je n'en suis qu'à mi parcours, mais ça embaume déjà.
Je vous ferai un CR

[Norton]

Envoyé par Pasky

Ce soir Lapin (oui, je sais, c'est mignon un lapin).
Je disais donc, ce soir lapin au fromage ail et fines herbes.
C'est une recette que j'essaye, je vous raconte.
C'est prévu au four, mais je préfère à la cocotte fonte avec couvercle en verre. Cela permet d'obtenir une viande plus fondante. C'est également plus facile à retourner, et on voit bien ce qui se passe.
On met les morceaux dans la cocotte, on arrose 1/2 verre d'eau, 3-4 cuillères d'huile d'olive, sel poivre. On retourne régulièrement pendant 20minutes.
Après ça, on badigeonne de 125g de fromage ail et fines herbes, et on ajoute 500g de champignons de Paris émincés.
C'est reparti pour 10 minutes.
On mélange ensuite 25cl de vin blanc sec et 125g de fromage ail et fines herbes, on en arrose le lapin, et on laisse cuire 10 minutes.
J'accompagne avec du choux fleur au gratin.
C'est pas encore prêt, je n'en suis qu'à mi parcours, mais ça embaume déjà.
Je vous ferai un CR

Drôle de chat, Une cocotte en fonte pour se taper un lapin......... Non, je me marre, curieux du résultat.......... Bon app.

[Pasky]

Envoyé par Norton

...curieux du résultat..........

Sérieux, tu as quelque chose contre la cocotte, ou contre le lapin à la cocotte ?
Bon comme promis, le CR : court, net, précis, sans fioriture, et sans détail inutile en deux mots : miam, miam .
Réchauffé, ça va pas être dégueux non plus.
Un truc, ça doit être mieux accompagné avec des petites patates ou du riz.

[babas]

Envoyé par Al

c'est comme les fricandelles (ou fricadelle, 2 façons de le dire) , on sait ce qu'il y a dedans mais on ne le dit pas.

Mon royaume pour une sauce andalouse (sandwich poulet andalouse), ici on ne trouve pas de sauce andalouse, américaine, banzai etc. Pour tout ça et d'autre chose je regrette le Nord.

va faire un tour à la friterie Marie!

[Belledenuit]

Ce soir tomates farcies............. plat tout simple tout con mais toujours aussi bon

et demain soir vais faire des langoustines grillées, flambées à la vodka ak une tite sauce maison et vais verser le tout sur des tagliatelles fraîches............. vous en redirez des nouvelles............

[fazer72]

Envoyé par Belledenuit

Ce soir tomates farcies..

congelées de l'été dernier ?