Le Menu du jour......

[Norton]

Flan pèches et gingembre frais


UN délicieux flan rapide,facile et surtout bien savoureux aux lamelles de peches douces et au saveur de gingembre frais,un gout unique et inratable.






Type de recette: Dessert

Nombre de parts: 4

Temps de préparation: 15 Minute(s)

Temps de cuisson: 25 Minute(s)

Difficulté: Très Facile




Ingrédients:

3 oeufs.

80g de sucre glace.

200ml de lait.

100ml de crème liquide.

une pincée de gingembre frais .

4 pèches.

beurre pour les moules.

1 cuillère à soupe de pistache concassées
Préparation:

Préchauffez le four à 180 .

Dans un saladier,fouettez les oeufs avec le sucre jusqu'à ce que le mélange devienne mousseux,ajoutez le lait et la crème et continuez à fouetter ,pelez le morceau de gingembre et râpez le,ajoutez le à la pâte.

Pelez les pèches ,retirez le noyau coupez les en lamelles.

Beurrez les moules,disposez les lamelles de pêche dans le fond des moules,puis recouvrez les avec la pâte;parsemez la surface des flans de pistaches concassées.

Enfournez et laissez cuire 25 minutes.

La c'est moi qui suis sur le flanc, vais gerber et changer de poste

[black69]

ce soir c'est magret de canard aux mangues acompagné de pomme de terre au four et en desser mousse a la noix de coco

@norton il a l'air bien bon le flan

[Norton]

Envoyé par black69

ce soir c'est magret de canard aux mangues acompagné de pomme de terre au four et en desser mousse a la noix de coco

@norton il a l'air bien bon le flan

Tu rigoles? imbouffable le gingembre malade une semaine avec ce machin

[Belledenuit]

Pffffffffffffffffff mais tu suppportes rien Norton Pas le fromage, pas le gingembre, pas........... et pas................... Bon une chose dont je suis sûre, c'est que tout ce qui est "liquide" ça passe

[Belledenuit]

Je viens de terminer de faire mes petites "saltimbocca" :-) ça repose dans le frigidaire jusqu'à ce soir

[Cinquante]

Envoyé par Belledenuit

. Bon une chose dont je suis sûre, c'est que tout ce qui est "liquide" ça passe

Ben essaie de lui faire boire de l'eau

[Belledenuit]

Envoyé par Cinquante

Ben essaie de lui faire boire de l'eau

L'eau il est "allergique" d'après mes expériences......:bout onsas assez de degrés oechslés supporte pas non plus....

[Belledenuit]

Mes saltimboccas sont prêtes, elles se prélassent dans un bon bain d'huile arômatisé........... Ben faut qu'elles en profitent parce que dans quelques heures elles vont passer à la casserole

[Belledenuit]

Alors d'après mon "futur patron" qui est Italien, la meilleur façon de manger les Saltimbocca, c'est de les servir avec des tagliatelles au beurre et basilic et éventuellement un petit coulis de tomate à côté.... mais pas indispensable car d'après lui, il suffit de déglacer les escalopines avec un peu de vin blanc pour qu'elles donnent un peu de sucs très aromatisés et qui suffit à donner du goût aux pâtes........:amour eux:
Ben je vais tester tout ça........

[Pasky]

bin ça doit pas être dégueux ton truc

Une question lentilles :
Les proportions sont de 1 volume de lentilles pour 3 volume d'eau, mais dans ce cas là, il faut égoutter, et perdre un peu les sucs.

Donc, quelqu'un pourrait me dire la quantité exacte d'eau qu'il faut pour faire cuire des lentilles pour être sûr de ne pas avoir à égoutter une fois les lentilles cuites ?

Merci de vos réponses, car je voudrais manger des lentilles ce soir