Le Menu du jour......

[Belledenuit]

Ben moi ça va être finalement un couscous poulet-agneau.....
J'avais commencé à me faire un mélange de légumes sautés et comme j'avais encore du poulet et de l'agneau et bien cela va se transformer en coucous Avec le temps qu'il fait, ça va droit bien aller

[Norton]

Tarte courgettes parmesan







Type de recette: Plat

Nombre de parts: 6

Temps de préparation: 10 Minute(s)

Temps de cuisson: 35 Minute(s)

Difficulté: Très Facile




Ingrédients:

1 pâte feuilletée
3 oeufs
200 ml de crème fraîche
2 courgettes
80 g de parmesan râpé
Sel et Poivre
Préparation:

etape 1
Laver et râper les courgettes

etape 2
Préchauffer le four th 200 C

etape 3
Dans un saladier fouetter les oeufs
Ajouter la crème fraîche, le sel, le poivre
Mélanger

etape 4
Ajouter 70 g parmesan et les courgettes
Mélanger

etape 5
Étaler la pâte feuilletée dans un moule à tarte
Verser la préparation
Poivrer et parsemer de parmesan

etape 6
Préchauffer le four à 200 C

etape 7
A manger tiède

[Norton]

Curry d agneau







Type de recette: Plat

Nombre de parts: 4

Temps de préparation: 10 Minute(s)

Temps de cuisson: 20 Minute(s)

Difficulté: Facile




Ingrédients:

1 kg d’épaule d’agneau, désossée et dégraissée
4 cuil. à soupe de jus de citron vert
1 yaourt velouté, nature, entier
1 dl de coulis de tomate nature
1 morceau de gingembre frais de 20 g
2 gousses d’ail
2 gros oignons
2 cuil. à soupe de curry en poudre
2 cuil. à soupe de coriandre ciselée
2 cuil. à soupe d’huile
sel
250 g de riz basmati
sel
Préparation:

Curry d’agneau
Coupez la viande en cubes de 5 cm. Mettez-les dans une terrine et arrosez-les de jus de citron. Salez. Mélangez et laissez macérer 2 à 3 h à température ambiante.
Pelez le gingembre, les gousses d’ail et les oignons et hachez-les finement.
Egouttez les morceaux de viande, épongez-les et faites-les dorer dans une cocotte, dans l’huile. Incorporez le mélange gingembre-ail-oignons et mélangez encore quelques minutes, le temps qu’il dore. Ajoutez le curry, mélangez 1 mn, puis le yaourt et le coulis de tomate.
Couvrez la cocotte et laissez mijoter 1 h 20, en mélangeant de temps en temps.
Faites cuire le riz à l’eau frémissante salée puis égouttez-le.
Servez le curry chaud, accompagné de riz et parsemé de coriandre ciselée.

[Norton]

Navettes marseillaises
avec un thé ou un café pour le goûter, un délicieux petit gouter aux essences de fleur d'oranger.






Type de recette: Dessert

Nombre de parts: 4

Temps de préparation: 10 Minute(s)

Temps de cuisson: 20 Minute(s)

Difficulté: Très Facile




Ingrédients:

1 oeuf
25g de beurre à température ambiante
1/2 citron
250g de farine
125g de sucre
3 cuillères à soupe d'eau de fleur d'oranger
1 pincée de sel
Préparation:

tout d'abord préchauffer le four à 200 (th6/7).

Dans un saladier, mélanger la farine, le sucre et le sel. Râper la peau du demi-citron pour récupérer le zeste et l'ajouter à la farine. Battre l'oeuf avec une fourchette et verser sur la farine.

Mélanger et terminer avec le beurre et l'eau de fleur d'oranger. Si la pâte ne se lie pas ajouter un petit peu d'eau.

Rouler la pâte en un long boudin de 5cm de diamètre, puis couper le en tranches de 1cm d'épaisseur.

rouler chaque tranche en boudin, pincer les bouts pour former des pointes, et inciser le centre du gâteau pour obtenir la forme de la navette.

Poser les biscuits sur une plaque allant au four avec du papier sulfurisé.

Enfourner pour 20 minutes en baissant votre four à 180 (th6).

Les navettes doivent être bien dorées. Laisser refroidir avant de déguster. Bonne dégustation!!

[Cinquante]

Hey Norton, tu vas bouffer tout ça ce soir ?

[Norton]

Envoyé par Cinquante

Hey Norton, tu vas bouffer tout ça ce soir ?

Vais finir ma minestrone, elle me sort par les oreilles..........

[fazer72]

Envoyé par Norton

Tarte courgettes parmesan

Faut peut-être rajouter quelques herbes aromatiques, sinon çà doit être fadasse
Ce soir gratin de chou fleur, pdt, oeuf dur, béchamel

[Belledenuit]

Penne Carbonara - salade verte

[Pasky]

Hier soir une pizza de la mort qui tue, servie par une délicieuse jeune fille souriante.
Tomates cerise, mozza, jambon cru, ruccola, grande comme un disque 33 tours. Je dis ça pour les anciens car les d'jeunes savent pas ce que c'est

Ce soir, je vais peut être me faire des spaghetti aux fruits de mer,mais comme ils sont barges dans le resto où je vais d'habitude, ça fait un peu beaucoup pour une personne.. j'vais peut être craquer quand même en me disant que je ferai régime demain.....

[Cinquante]

Envoyé par Pasky

Hier soir une pizza de la mort qui tue, servie par une délicieuse jeune fille souriante.
Tomates cerise, mozza, jambon cru, ruccola, grande comme un disque 33 tours. Je dis ça pour les anciens car les d'jeunes savent pas ce que c'est

Mais pour les "un peu moins jeunes" 25 ou 33 cm ?