Le Menu du jour......

[Belledenuit]

Ben moi ma tarte aux épinards-lardons est dans le four

Fazer ? C'est ce genre de moule dont tu parles ?
C'est un moule à Kouglof.......

Suis sûre que ça doit être bon avec le coulis de tomate....

[fazer72]

Envoyé par Belledenuit

Fazer ? C'est ce genre de moule dont tu parles ?
C'est un moule à Kouglof.......

le même principe mais beaucoup moins haut

[Belledenuit]

Envoyé par fazer72

le même principe mais beaucoup moins haut

Ahhhhhhhhhhhh oui je vois comment Comme pour faire les Savarins ou les Babas au rhum.........

GRRRRRRRR ma tarte à de la peine à cuire DESSOUS......

[kikimike]

Envoyé par Belledenuit

Ahhhhhhhhhhhh oui je vois comment Comme pour faire les Savarins ou les Babas au rhum.........

GRRRRRRRR ma tarte à de la peine à cuire DESSOUS......

retourne la

[Belledenuit]

Envoyé par kikimike

retourne la

Vais te retourner autre chose moi

Ben finalement elle a "pris" et elle est bien bonne L'appareil était juste peut être un peu trop liquide et ça a mis plus long à cuire.........

[Norton]

Veloute d'asperges vertes.


Il faut en profiter pendant le temps asperges. Hors saison, vous pouvez prendre des asperges vertes surgelées



Type de recette: Entrée

Nombre de parts: 6

Temps de préparation: 10 Minute(s)

Temps de cuisson: 25 Minute(s)

Difficulté: Facile




Ingrédients:

1kg d'asperges vertes.
1 grosse pomme de terre.
10 cl de crème fraîche.
sel poivre.
Préparation:

etape 1
Pelez et lavez les asperges, faites les cuire à l'eau bouillante salèe durant 20 mn avec la pomme de terre pelée et coupée en morceaux.

etape 2
Mixez le tout et passez au chinois. Assaisonnez de sel et poivre, ajoutez la crème fraîche.

etape 3
Dégustez votre velouté d'asperge chaud ou froid.

[Norton]

Boulettes au chorizo et comté...

Des boulettes bien moelleuses, avec la bonne dose de chorizos.





Type de recette: Plat

Nombre de parts: 4

Temps de préparation: 10 Minute(s)

Temps de cuisson: 15 Minute(s)

Difficulté: Très Facile




Ingrédients:

4 escalopes de dinde
1 œuf
6 rondelles de chorizo fort (grandes tranches)
30 gr de comté
20 cl de crème liquide
2 CC de concentré de tomates
Préparation:

etape 1
Hacher grossièrement le chorizo et le comte, coupez en petit morceaux vos escalopes et hachez les avec le mélange précédent.. Ajoutez ensuite l’œuf et donne un ou eux tour de hachoir. Vous devez obtenir une pâte "granuleuse"

etape 2
Façonnez les boulettes, faites dorer dans une sauteuse huilée, juste dorées. Mélanger ensemble la crème et le concentré de tomate. Ajoutez ce liquide sur les boulettes, mélanger délicatement et faites cuire environ 10 mn.

[Norton]

Verrines fraise ricotta






Type de recette: Dessert

Nombre de parts: 6

Temps de préparation: 15 Minute(s)

Temps de cuisson: 0 Minute(s)

Difficulté: Très Facile




Ingrédients:

250 g de ricotta
3 oeufs (jaunes et blancs séparés)
5 cas de sucre en poudre
1 cas de Marsala aux oeufs
Biscuits au choix (des langue en pain d'épices au chocolat pour moi)

250 g de fraises
Préparation:

Séparer les blancs des jaunes.
Dans un récipient, fouetter les jaunes avec le sucre puis ajouter le Marsala et la ricotta. Bien mélanger de façon à obtenir une crème homogène.
Battre les blancs en neige très ferme et les incorporer à la crème.

Nettoyer les fraises et les couper en morceaux.

Dans les verrines alterner des couches de crème, de fraises et de biscuit.

Mettre au frais quelques heures avant de déguster.

[Stoner27]

Envoyé par Belledenuit

Fazer ? C'est ce genre de moule dont tu parles ?
C'est un moule à Kouglof.......

ça me fait vaguement penser au kloug dans le père noël est une ordure

[fazer72]

cuisses de dinde tandoori, épinards à la crême