Le Menu du jour......

[kikimike]

Hummm
ça doit bien le faire

par contre, c'est le coquelet au chèvre qui m’intéresse

comment que c'est'y que tu fais ?

ce soir un petit cassoulet (en boite) mais qui va pas mal

[fazer72]

COQUELETS AU CHEVRE (ou poulet, çà marche aussi )

1/2 coquelet par personne
1 crottin de chèvre 1/2 par coquelet

ou

1 poulet et 3 crottins

farcir les coquelets avec les crottins
une noix de beurre, sel, poivre, sur les bestiaux
cuire au four, avec des oignons grelots (c'est meilleur)
déglacer avec un petit vin blanc, aromatiser avec de la sauge (ou autre, mais c'est ce que je préfère avec ce plat).

Le crottin fond doucement pendant la cuisson, et avec la volaille c'est que du bonheur.

Plus simple ?

[kikimike]

Merci, je passe les info a madame

bonne soirée

[fazer72]

Après le curry indien d'hier au restau, un curry vert thailandais ce soir

[kikimike]

a midi, fèves du jardin et araignées mayonnaise

ce soir, chipos au barbeuk et patates a la braise

[fazer72]

cassoulet (en boite) et quelques feuilles vertes

[Norton]

sandwich pour moi et cornettes viande hachée de bœuf pour Marquise

Là j'éspère être au bon endroit

[Pasky]

Avant hier, saucisses (de Toulouse) lentilles et astuce Buzet
Hier tripes au muscadet avec un coup de ..... Muscadet
Ce soir, filet mignon sauce vin blanc et pâtes...avec un p'tit coup du Muscadet d'hier

Ce n'est pas comme ça que je vais maigrir..

Demain voyage en classe eco sur Air France,... c'est pas comme ça que je vais grossir

[philguerin]

salut le matou.... t'es encore parti en vadrouille...???

A+ alors!

amitiés

Ce midi foie de veau pour mes donzelles et Onglet pour moi... belles échalottes et avec le foie de veau je déglace avec du vinaigre balsamique pour faire une petite sauce sympa! une petite purée de pomme de terre... demain çà sera une belle côte de boeuf dans mon BBQ WEBER au gaz....(rien à voir avec Jean Philippe....)

[fazer72]

Tendrons de veau façon osso bucco