Sophie, le quinoa c'est ça =>
http://www.euro-nat.com/fr/quinoa.html
y'a tellement de trucs à dire sur cette graine que je te laisse aller voir.
En gros c'est une graine qui peut etre assimilée à une céréale par sa teneur en glucide mais qui est également très riche en protéines, acides aminés, acides gras essentiels, bref bourrée de très bonnes choses pour l'organisme.
Ca peut se manger chaud ou froid mais je le préfère froid, préparé comme un taboulé sauf que je remplace la semoule par la graine de quinoa.
Foilà !