Le Menu du jour......

[Norton]

Envoyé par Pasky

Explique, ça va intéresser du monde je pense..
Jardinière de légumes et blancs de poulet poêlés, avec 4 -5 astuces de Norton

Pas de cuisine sans 4-5 astuces de Norton (Minimum)

[Norton]

Omelette fines herbes et ceps
Salade verte et (astuces avant pendant et après)

Bonne soirée et bon appétit

[fazer72]

LA FRICASSE A CUL NU
(un plat du chNord)

C'était un plat de guerre, tout simple, pour les jours "sans" (viande), mais on peut toujours le faire pour les fins de mois difficiles.
On fait dorer des pommes de terre et un peu d'oignons. Ensuite, on les saupoudre de farine puis on les couvre d'eau. On met une pincée de sel, du poivre, un peu de thym (j'aime avec beaucoup d'herbes) et de laurier, de l'ail, et on fait mijoter le tout à tout petit feu. Les jours fastes on y ajoute du lard et je me souviens que ma grand-mère y ajoutait des morceaux de citrouille, (avec des cèpes c'est extra également)

Cà intéresse moins de monde tout de suite !


et pour ce soir, même si c'est pas la saison, et parce qu'on est passé devant la sublime charcuterie W....t du Mans :
CHOUCROUTE !

[Pasky]

Envoyé par fazer72

LA FRICASSE A CUL NU
(un plat du chNord)

C'était un plat de guerre, tout simple, pour les jours "sans" (viande), mais on peut toujours le faire pour les fins de mois difficiles.
On fait dorer des pommes de terre et un peu d'oignons. Ensuite, on les saupoudre de farine puis on les couvre d'eau. On met une pincée de sel, du poivre, un peu de thym (j'aime avec beaucoup d'herbes) et de laurier, de l'ail, et on fait mijoter le tout à tout petit feu. Les jours fastes on y ajoute du lard et je me souviens que ma grand-mère y ajoutait des morceaux de citrouille, (avec des cèpes c'est extra également)

Cà intéresse moins de monde tout de suite !


et pour ce soir, même si c'est pas la saison, et parce qu'on est passé devant la sublime charcuterie W....t du Mans :
CHOUCROUTE !

Remarque : La choucroute, il n'y a pas de saison tellemnt c'est bon. Si c'est délicieux accompagné de vin d'Alsace ou de bière, essaye avec un rouge genre Tourraine, tu m'en dira des nouvelles Ne pas hésiter sur le nombre d'astuces de Norton, la choucroute ça donne soif

Question : Tu dis de faire dorer les pomme de terre, ok, mais tu les fait cuire auparavant, ou bien tu les dores à l'huile genre frites en rondelles ?

[fazer72]

Envoyé par Pasky

Remarque : La choucroute, il n'y a pas de saison tellemnt c'est bon. Si c'est délicieux accompagné de vin d'Alsace ou de bière, essaye avec un rouge genre Tourraine, tu m'en dira des nouvelles Ne pas hésiter sur le nombre d'astuces de Norton, la choucroute çadonne soif

QUestion : Tu dis de faire dorer les pomme de terre, ok, mais tu les fait cuire auparavant, ou bien tu les dores à l'huile genre frites en rondelles ?

tu fais des grosses rondelles que tu fais dorer en même temps que les oignons dans une sauteuse.
La choucroute vin rouge ... tiens ... j'essayerai, mais pas ce soir, j'en ai pas à la maison, Mr n'aime pas le vin, alors cuver toute seule donc ce soir ce sera 1 voire 2 petites astuces bien fraîches et bien mousseuses de Norton

[Norton]

Ce soir en célibataire

Mangeaille en tête à truffe (avec astuces)

[Pasky]

Ce soir saucisses, merguez BBQ et blé
Sans oublier quelques astuces (rose ce soir)

[Norton]

Pâtes au citron avec astuces c'est sur

[Pasky]

Salade endives/tomates/cerneaux de noix/échalottes
Faux filet de charolais avec quelques haricots beurre
fromage
Et bien sûr astuces sans modération, puisque je joue à domicile

Bon appétit et bonne soirée

[fazer72]

Côtes d'agneau grillées au BBQ, petits pois/péteux
petite glace et pas d'astuces ce soir