Le Menu du jour......

[fazer72]

pour le dernier repas de l'année, pas de folles expériences
apéritif au champagne, bouquet de petites crevettes et bulots
des huitres de chez sur place avec un Vouvray pétillant, surprenant mais accordé
bar de ligne au beurre blanc accompagné d'un dames blanches de Cahors
méga plateau de fromages , chateau chambert(cahors)
mousse framboises et froufrou chocolat
et rechampagne

blin. dés. ! !

[56evenakano]

chez moi vu qu'on était 4 c'était potée avec saucisse au comté et petit salé!

ce soir léger ............ toasts , escargots haricots vert sanglier !

[Pasky]

Eve, c'est quoi/comment des saucisse au comté ?

Ce soir, salade d'endives, puis poulet curry/riz

[fazer72]

le plat du chef : lasagnes aux fruits de mer

[56evenakano]

Eve, c'est quoi/comment des saucisse au comté ?


c'est comme une saucisse de morteau mais au comté ! c'est bien bon !!


hier soir j'ai fais une petite soupe chinoise !

[Pasky]

Envoyé par 56evenakano

c'est comme une saucisse de Morteau mais au comté ! c'est bien bon !!!

C'est une saucisse fourrée au comté ? Une saucisse de quel coin ? On l'a trouve où ? On la cuit comment ?
Oui, je suis emmerdant, mais je suis gourmand, et une saucisse au comté ça parle à mes papilles

[desmolo]

à la base, ça vient du haut doubs et du jura.
on la cuit soit à l'eau pendant 40 minutes avec les légumes, soit à la poêle coupée en tranche.
perso je préfère la version aux choux que je trouve plus digeste, mais ça dépend de l'accompagnement (hummm avec des pois cassés ! )

une bonne adresse, objet de virées à moto dans les cols :
http://www.ferme-du-grandvallier.com/
vous pouvez prendre n'importe quelle référence, tout est bon. par exemple la truite fumée a grandi dans la rivière juste à côté, ya pas de champs gavés de pesticides, pas d'industrie autour, que du top.

"Chérie... je vais chercher du fromage, je te ramène quelque chose ?"

[Cinquante]

Envoyé par desmolo

"Chérie... je vais chercher du fromage, je te ramène quelque chose ?"

[56evenakano]

C'est une saucisse fourrée au comté ? Une saucisse de quel coin ? On l'a trouve où ? On la cuit comment ?
Oui, je suis emmerdant, mais je suis gourmand, et une saucisse au comté ça parle à mes papilles



ah ben je me suis fais griller par desmolo !

oui ça vient du jura ou haut jura ( mon homme a son boulot a moirans en montagne) j'ai eu droit a mon comté !! (2k500)

moi je l'ai faite avec choux carotte et un peu de patate !!! c'était bien bon
parfois je mets saucisse fumé ou petit salé ou palette !!!! je change

[Pasky]

Donc, si j'ai bien compris ce que personne ne semble vouloir expliquer, c'est ni plus ni moins qu'une saucisse (on prend celle qu'on veut) que l'on cuit, et que l'on accompagne ensuite de comté fondu.
C'est ça ?