Le Menu du jour......

[xleu]

ce soir, tomate bio et salade bio du jardin de mon beau père... quel gout !!!

[kikimike]

le goût d'antan de quand on étaient des branleurs qui piquaient des carottes cru ou des tomates simplement parce que c'était bon
il est encore temps de faire "marcharcule" sur ce sujet pour peu que l'on dispose d'un petit coin sympa et de semences saines

[fazer72]

j'ai testé les boulettes de tofu fumé/oignons/persil fait maison : plutôt bien
avec sauce tomate maison et spaghettis
compote maison dans laquelle j'ai mis une demi cuillère a cafè de bicoarbonate pour casser l'acidité : ça fonctionne

[Pasky]

En entrée des rillettes artisanales.
Pour suivre, des spaghettis alle vongole (palourdes) ail et basilic
Saint Nectaire fermier
Une astuce d’Espagne Ribiéra del Dureo

[fazer72]

Envoyé par Pasky

Pour suivre, des spaghettis alle vongole (palourdes) ail et basilic

oulala, ça devait etre bien bon ça !

restes de lapin, ratatouille, riz
et yaourts maison faits au rice cooker : tellement rapide et facile

[fazer72]

soupe de légumes en mirepoix et au pistou : une première, très goutu
spaghetti sauce tomate maison
yaourt maison

[56evenakano]

premier essai pour moi aussi
j'ai fais un velouté de lentilles corail au lait de coco !!!
c'était bien bon
et du coup j'ai continuer avec un flan pâtissier au lait de coco !

je vais en refaire !

[Pasky]

Aucun message depuis le 25 septembre
Personne ne mange plus ? Certainement la faute à "comme j'aime" qui promet de maigrir en mangeant tout ce que l'on veut !
Sans blague, je ne comprends pas que les associations de consommateurs ne soient pas montées au créneau.
Je ne comprends pas plus que les "autorités" laisse diffuser en continue cette pub mensongère. Bref, je suis un vieux con.

Donc, personne ne mange plus ?
Perso ces derniers jours, j'ai mangé de l'agneau de ma copine avec des flageolets , Un lapin "artisanal" en civet, bref, rien à jeter.
J'ai récupéré une adresse d'une petite dame qui élève de la volaille "à l'ancienne" à 30 minutes de chez moi. Elle fait poulet, coq, canard, cane, (3,80€/Kg) lapin et sur commande, dinde (4,20€/kg), oie (4.90€/kg), poularde, pigeon, chapon,caille, faisan, poule faisane. Prix variable suivant production.
Je ne l'ai pas rencontré, mais j'aime déjà cette femme.

[Pasky]

Ce soir, loin du régal que me promettent ces volailles, ce sera assez simple.
Salade de pois chiche avec des échalotes et de l’oignon rouge
En suite un risotto à la truffe en sachet...
Il a pour lui d'avoir été acheté en Italie, conseillé par des amis Italiens, le verdict dans pas plus tard que pas longtemps

[fazer72]

oh que si on mange encore

j'ai testé le chou fleur a la cantonaise : un régal !
hier des endives au jambon en gratin
et ce soir des tagliatelles sauce tomate maison