Le Menu du jour......

[fazer72]

Envoyé par Pasky

Alors voilà encore un plat divin que les d'jeunes avec leur pizza, KFC, Mc Do et autres kebab ne connaîtront jamais...
!

les jeunes de la maison crachent sur Mdo, KFC et Cie

Goulash végétarien concocté par le cadet : pour une première c'était encourageant, sauf qu'il a utilisé le paprika fort rapporté de Budapest ... on a les papilles en feu

[Pasky]

Le 14/11 je devais vous donner le résultat d'un risotto en sachet, mais au final j'avais mangé autre chose, donc pas de commentaire.
C'est donc pour ce soir (sauf imprévu). Je fais tout bien comme recommandé, et je vous dit quoi.

[fazer72]

flan au thon, riz thaï, sauce tomate

[Pasky]

Bon et bien ce ne sera pas pour ce soir non plus
Tandis que je vous parlais de risotto, madame Matou a préparé des côtes de porc avec une purée, et le volcan qui va avec bien entendu.

[fazer72]

on reste dans la sauce tomate et le riz, mais on remplace le thon par une belle cocotte de calamars roses

[Pasky]

Bon, ça y est je l'ai fait ce risotto !

Pour voir le niveau de difficulté de préparation et le résultat, c'est pas mal du tout.
Il y a plusieurs "parfums", l'ensemble étant rassemblé sous l'appelation Risotteria, vendu par Knorr.
Ce soir j'ai mangé la version "Tartuffo" https://static.openfoodfacts.org/ima...fr.11.full.jpg

J'en ai plein d'autres : Zafferano e Porcini;Gamberetti;Zucca; alla Milanese; Funghi Porcini; Asparagi;Pescatora.
Je vous dirai au fur et à mesure

[Pasky]

Je me suis enfin arrêté dans cette "fumerie" artisanale de saumon devant laquelle je passe régulièrement.
C’est très proche de Vichy, ils fument (non pas la moquette) du saumon d'élevage, mais aussi du saumon sauvage, de la truite Auvergnate bio, et vendent des produits artisanaux comme des soupes de poissons, des pâtés terrines et autres confits, des salades de poulpes, de fruits de mer, et même, des saucisses et merguez de saumon !
J'y ai appris une chose fort intéressante, on peut sans aucun souci, aucun problème congeler des filets de saumons/truites etc (vendus sous vide) et les déguster jusqu'à 8 mois plus tard. Donc les promos qui suivent le réveillon avec des prix très attractifs sont une bonne opération.
Le lien que je mets est pour les curieux, la vidéo est sympa. http://www.sichon.fr/
Vous habitez trop loin ? Dommage pour vous

[Bilou]

Envoyé par Pasky

Vous habitez trop loin ? Dommage pour vous

Sur leur site, tu cliques sur points de vente, tu tapes ton code postal et... Produits vendus à Leclerc au Cannet, à une trentaine de kms de Nice !

Donc merci pour le lien !

[Pasky]

Et bien j'ai fait une bonne action en voulant me foutre de votre gueule

Les filets de truites son excellents, j'en avais acheté (sans le savoir) sous la marque Cora.

Ce soir langue de bœuf sauce piquante/tagliatelle.

[fazer72]

coquelets au chèvre et petits oignons
purée pommes de terre/céleri
on devrait se régaler