Le Menu du jour......

[danlos]

J'ai aussi du lait, de la crème et du beurre si vous voulez

[fazer72]

si tu as du St Nectaire propre je suis preneuse

[Pasky]

Envoyé par danlos

J'ai aussi du lait, de la crème et du beurre si vous voulez

Tu travailles pour/avec de vrais bons fromages ? Je veux dire des fromages issus d'artisans affineurs respectueux des traditions, faits avec du lait sans merdasse dedans, issu lui même d'animaux bien traités ?
Ou alors tu n'as sous la main que des fromages industriels ?

Ce soir une belle salade d'endives, puis des côtes de porc du coin avec des choux de Bruxelles, ensuite un petit bout de St Nectaire et un peu de bleu de Bresse.

[Charles ingalls]

Et bien avec tout ça , c est soirée fromage.

Compté , Appenzeller, roquefort, avec un Gamay 2015

Mais bon c est vite le drame, ma petite bouledogue devient folle , elle kiffe le fromage .

Bon un Piti bout quand même sinon elle pleure ( je peux pas résister)

[fazer72]

gratin d'halloween :
une couche boudin noir
une couche oignons confits au cumin
une couche purée de courge/carottes/pdt

salade verte
et
crêpes

[papy mougeot]

Si vous en trouvez, essayez donc l'Allobroge!...

https://lesnouveauxfromagers.fr/home...llobroges.html

Perso je suis assez friand du cantal jeune...

[fazer72]

pot au feu

[papy mougeot]

Hier bœuf bourguignon (de la ferme) au Pinot noir... un régal!

Bêtement je m'étais trompé de carton et j'avais remonté un Edelswiker à la place du Pinot, je l'ai ouvert avant de m'apercevoir de mon erreur!

Du coup j'ai les deux bouteilles à finir...

[Charles ingalls]

Langoustines

Avec un cabernet d Anjou 2017

[fazer72]

Envoyé par Charles ingalls

Langoustines

sans moi, je n'ai aucune affinité gustative avec les fruits de mer et autres crustacés ... les chanceux

tendrons de veau en cocotte, aux petits légumes